ESAT JERICHO (Centre d'Aide par le Travail)
Etablissement médico-sociaux qui releve, pour l’essentiel, des dispositions figurant dans le code de l’action sociale et des familles. L’ESAT trouve son fondement dans les textes :

L- 243.4 et 5 ; L 311.4 a 6.

Elle innove en proposant aux personnes adultes en situation de handicap des métiers dans les trois modules suivant :

- Un module Restauration nommé « Restaurant le Jéricho » situé dans la commune Grand-Bourg.
- Un module Hôtellerie nommé « Les Gîtes le Jéricho » situé a Capesterre ou se trouve le siege.
- Un module Parc de loisirs situé a la section les Sources dans la Commune de Saint-Louis